Descripción
RAIN, es una cerveza de estilo grape ale añejada en barrica de roble frances que antes de ser usada por nosotros contuvo vino tinto…
colaboracion realizada con la Alice de @strangegrapes quien nos aporto con el mosto de uva y amor por los vinos naturales desde el corazon de #guarilihue.
Para este brebaje, utilizamos base pale ale inglesa, lupulado suave herbal, fermentación junto a mosto de vino con levaduras nativas, cepa País/moscatel del valle del itata, uva cultivada sin químicos y despaliado a mano usando zaranda.
La cerveza aporta notas a caramelo suave; el vino frutos rojos, acidez y el lado salvaje o funky. El resultado es un brebaje complejo que armoniza el tinto, blanco y la cebada.
elaborada en marzo 2021
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